• Essen

    Okonomiyaki

    Wer den Beitrag zu unserer Japanreise gelesen hat, weiß dass wir einige sehr leckere Okonomiyaki in Japan gegessen haben (Und außerdem in einem Okonomiyaki-Restaurant mit japanischen Geschäftsmännern auf unsere Ehe angestoßen haben, aber das ist eine andere Geschichte…). Okonomiyaki sind eine Art herzhafte japanische Pfannkuchen. Dabei gibt es zwei Stilrichtungen: Hiroshima-Okonomiyaki und Osaka-Okonomiyaki. Damals, 2017, kannte ich dieses Gericht noch gar nicht. Ich hatte mir aber zum Ziel gesetzt Kevin das Kochen beizubringen und als Motivation habe ich ihm eines Tages ein japanisches Kochbuch in die Hand gedrückt. Kevin hat sich sogar ganz vorbildlich Rezepte mit Sticky Notes markiert. Letztendlich fiel die Wahl auf Osaka-Okonomiyaki. Der eigentliche Teig besteht nicht…

  • Reisen

    Japan (2019)

    Die Frage warum wir nach Japan wollten braucht man hier wohl nicht zu stellen. Als Anime-Fans ist eine Reise hierher quasi Pflicht. Obwohl wir dachten, dass wir Japan dank der Medien bereits gut kannten, hatte dieses Land doch auch einige Überraschungen für uns bereit. Was unseren Trip nach Japan zusätzlich noch besonders machte, war der Anlass. So handelte es sich um unsere Hochzeitsreise. Wo könnten ausgerechnet wir unsere Flitterwochen besser verbringen als in Japan? Komplett übermüdet nach einer langen Hochzeitsfeier, brachten meine Eltern uns am 31.08.2020, dem Tag nach unserer Hochzeit, noch zum Weimarer Bahnhof von wo aus es zum Frankfurter Flughafen ging. Zahlreiche Stunden später, endlich im Flieger (einer…